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早餐套餐系列

  • 学制:
  • 30课时
  • 颁发证书:
  • 就业推荐:

  • 详细内容
  • 早餐工程系列班

    系列

    品种名称

    课时

    A计划

    1、面线糊:面线糊、海蛎、猪肝、鱿鱼、大肠

    3

    2、粥:白粥、地瓜粥、皮蛋粥

    3

    3、小笼包:肉馅、素馅

    3

    4、煎炸类:炸花生、煎鱼类

    3

    5、炒菜:酱瓜、咸菜、榨菜

    3

    6、卤:鸡蛋、豆腐、花生

    3

    7、腌泡类:四川泡菜

    3

    8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

    3

    B计划

    1、沙茶面:沙茶面  大肠、小肠、猪肝、瘦肉

    3

    2、粉面类:拌面、拌粉、清汤面、清汤粉

    3

    3、小笼包:肉馅、素馅

    3

    4、卤:鸡蛋、豆腐、花生

    3

    5、炒菜:酱瓜、咸菜、海带丝

    3

    6、砂锅:砂锅粉 、砂锅豆腐

    3

    7、腌泡类:四川泡菜

    3

    8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

    3

    C计划

    1、包子:肉馅、素馅、豆沙馅

    3

    2、馒头:刀切、手成型、无糖面团、甜面团

    3

    3、花卷:葱油花卷、双色花卷

    3

    4、烙饼:豆沙馅、甜馅、肉馅

    3

    5、砂锅:砂锅粉 、砂锅豆腐

    3

    6、粥:咸杂粮、甜绿豆、甜红豆

    3

    7、腌泡类:四川泡菜

    3

    8、冷菜:凉拌海带、黄瓜、海蜇

    3

  • 职业规划
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