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两月面点速成班

  • 学制:
  • 2个月
  • 颁发证书:
  • 本校《毕业证》、省厅《上岗证》
  • 就业推荐:
  • 学校提供公共就业信息。

  • 详细内容
  • 学制 2个月
    颁布证书 ●本校《结业证》 ●省厅《上岗证》
    就业推荐 学校提供就业信息
    标准化理论实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程) ●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
    ●面包类:台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。
    ●蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
    ●裱花类:中式裱花、欧式裱花等。
    ●点心类:派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
    ●创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
    职业规划 培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。
  • 职业规划
  • 培养能够适合西点餐饮企业独立操作的一线技术人才。
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