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  • 简介:
    【菜名】五品刺身
    【原料】金枪鱼:适量、挪威三文鱼:适量、虾:适量、牡丹虾:适量、章红鱼:适量、红白萝卜雕刻花一个和花一朵、柠檬切片:适量、芥末:适量、酱油:适量
    【做法】
    1、将金枪鱼,挪威三文鱼,虾,牡丹虾,章红鱼分别切片,虾肉去壳。刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度,鱼片的厚薄能充分体现原料… 详细>> 
  • 简介:
    【菜名】一口酥
    【原料】鸡蛋,黄油,面粉,猪油,糖,酥粉,芝麻圆子,鲜葱,味精,食盐
    【做法】
    1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟,打软。
    2.加入白糖,打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。
    3.倒进低筋面粉拌匀,逐个装入塔壳内,再放进烤盘。
    4.烤箱调至200℃预热10分钟,烤15分… 详细>> 
  • 简介:
    【名字】芒果白巧克力蛋糕
    【原料】白巧克力120g、 芒果4棵 鲜奶油120g、蛋5个、奶油70g、 沙律油28g、糖126g、低筋面粉65g
    【制法】
    1、白巧克力+鲜奶油煮化,蛋黄一个一个加入 
    2、奶油溶化+沙律油加入(1)中 
    3、糖+蛋白打至发泡 
    4、低筋面粉加入(3)中,拌… 详细>> 
  • 简介:
    【菜名】腊味双拼
    【简介】湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。
    【原料】腊猪肉200克 肉清汤25克 腊鱼肉200克 腊鸡肉200克 味精0.5克 熟猪油25克 白糖15克
    【做法】
    1、将腊肉、腊鸡… 详细>> 
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